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一种蟹黄豆腐包子及其制作方法
- 专利权人:
- 马鞍山牧牛湖水产品有限公司
- 发明人:
- 王祖玉
- 申请号：
- CN201310249032.0
- 公开号：
- CN103355562A
- 申请日:
- 2013.06.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开一种蟹黄豆腐包子及其制作方法，其各原料的重量份配比为面粉800-950、薏仁粉100-150、大豆200-250、蟹黄30-40、蟹肉50-60、马铃薯粉40-80、猪瘦肉150-250、海带20-30、胡萝卜15-25、猴头菌15-25、菠菜10-20、马齿苋10-20、丹参1-3、千针万线草2-3、桑寄生2-3、鸡血藤1-3、山茱萸2-4、陈皮3-5、玫瑰花2-5、生姜5-10、香葱5-10、陈醋2-5、酱油2-5、食盐1-5、酵母5-10、大豆油、适量水。本发明配方中丹参具有降低血压、安神静心的作用，千针万线草能清热明目、润肠通便，鸡血藤有补血、活血、通络的功能；同时，添加的马齿苋有清热解毒的功效，大豆制得的豆腐具降血压，降血脂，降胆固醇的功效，使得本发明既有鲜香鱼肉味道，且嫩滑爽口，营养丰富协调，适合各种人群食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
