Provided is a process for producing a packaged milk-containing drink, said process being capable of suppressing the deterioration of flavor of a milk-containing drink such as cows milk and the proliferation of contaminating microorganisms in the drink over a long period after packaging. A process for producing a packaged milk-containing drink, including: a deoxidizing step for removing at least a part of the dissolved oxygen contained in a milk-containing liquid product such as cows milk to prepare a milk-containing liquid product having a reduced dissolved oxygen concentration and a packaging step for putting the resulting milk-containing product in a package made of a laminated sheet which comprises a paper base layer and a nylon resin layer to form a packaged milk-containing drink.Linvention fournit un procédé de fabrication de boisson à base de lait sous emballage qui permet dinhiber sur une longue période la prolifération dun contaminant ou laltération du goût dune boisson à base de lait telle quun lait de vache, ou similaire, après mise sous emballage. Ce procédé de fabrication de boisson à base de lait sous emballage comporte : une étape de traitement de désoxydation au cours de laquelle au moins une partie dun oxygène dissous contenu dans une substance liquide à base de lait telle quun lait de vache, est supprimée, et une substance liquide à base de lait à teneur réduite en oxygène dissous, est obtenue et une étape de mise sous emballage au cours de laquelle, après traitement lors de létape de traitement de désoxydation, la substance liquide à base de lait est mise sous un emballage formé par une feuille stratifiée incluant une couche de matériau de base en papier et une couche de résine nylon, et une boisson à base de lait sous emballage est ainsi obtenue.容器に収容した後の牛乳等の乳含有飲料の風味の劣化や汚染菌の増殖を長期間に亘って抑制することのできる容器入りの乳含有飲料の製造方法を提供する。 牛乳等の乳含有液状物に含まれている溶存酸素の少なくとも一部を除去して、溶存酸素濃度が低下した乳含有液状物を得る脱酸素処理工程と、該脱酸素処理工程で処理した後の乳含有液状物を、紙基材層及びナイロン樹脂層を含む積層シートによって形成された容器に収容し、容器入りの乳含有飲
