To provide a novel acidic dairy beverage containing a milk-derived raw material containing, for example, 6 mass% or more of fat content such as ice cream.(1): A 0.038 B + 7.0 E (A: the content of soybean polysaccharide per beverage), the content of the soybean polysaccharide per beverage (% By mass), B: fat-free milk solid content (% by mass) per beverage, and E: fat content (mass% per beverage)).Selection drawing None【課題】例えばアイスクリームなどの脂肪分を6質量%以上含有する乳由来原料を含む新規な酸性乳性飲料を提供する。【解決手段】 脂肪分を6質量%以上含有する乳由来原料と、大豆多糖類とを含有し、式(1):A≧0.038B+7.0E(A:飲料あたりの大豆多糖類の含有量(質量%)、B:飲料あたりの無脂乳固形分(質量%)、E:飲料あたりの脂肪分(質量%))を満足する酸性乳性飲料。【選択図】 なし
