一种抑制南美白对虾虾体黑变的生物保鲜剂
- 专利权人:
- 中国海洋大学
- 发明人:
- 隋建新,党昕,曹立民,林洪
- 申请号：
- CN201310303884.3
- 公开号：
- CN103380941A
- 申请日:
- 2013.07.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 王铎
- 摘要：
- 本发明涉及一种抑制南美白对虾虾体黑变的生物保鲜剂，所述生物保鲜剂是以分离纯化的南美白对虾体内的酪氨酸氧化酶为抗原免疫蛋鸡，从蛋黄中分离提取酪氨酸氧化酶特异性卵黄抗体制备得到。本发明的生物保鲜剂能显著抑制酪氨酸氧化酶的活性，有效控制南美白对虾的虾体黑变。同时，本发明的生物保鲜剂来源天然，安全、无潜在危害，特异、高效，使用简单。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
