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一种天然生物保鲜剂及其用于南美白对虾的保鲜方法
- 专利权人:
- 方家铺子（福建）海洋生物科技有限公司
- 发明人:
- 周世雄
- 申请号：
- CN201710186388.2
- 公开号：
- CN106922797A
- 申请日:
- 2017.03.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李宏伟
- 摘要：
- 本发明公开了一种天然生物保鲜剂及其用于南美白对虾的保鲜方法，由包含以下重量份的组分组成：高良姜黄酮类提取物10‑25份，杨梅渣多酚类提取物5‑15份，竹醋液10‑20份，茶多酚5‑10份，壳聚糖3‑5份，水50‑100份；其中，高良姜黄酮类提取物采用微波辅助浸提工艺，杨梅渣多酚类提取物采用超声波提取工艺，竹醋液通过竹材高温加热分解的汽化液冷却后得到；将上述天然生物保鲜剂通过喷淋或浸泡方式处理南美白对虾5‑10min，取出后结合冰温在‑2‑0℃条件下贮藏保存；采用多种纯天然植物成分复配组合、协同增效制备的天然生物保鲜剂，不含抗生素和常规杀菌剂，组分安全环保，具有广谱抑菌和保鲜效果，延长对虾的保存期和货架期，具有广阔的市场应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
