一种天麻即食脆片的加工方法
- 专利权人:
- 贵州乌蒙腾菌业有限公司
- 发明人:
- 张光文
- 申请号：
- CN201410762116.9
- 公开号：
- CN104522641B
- 申请日:
- 2014.12.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种天麻即食脆片的加工方法，属于中药材加工技术领域，包括以下步骤：将鲜天麻清洗干净，然后杀青，切成1~4mm的片；将切好片的天麻平铺在筛盘内，及时放入‑20~‑25℃冰库内进行急冻8小时以上处理；将急冻处理过的天麻再通过75~85℃的真空低温油浴干燥处理20~25分钟后继续在真空条件下采用离心脱油4~6分钟即成。本发明既能保存天麻的天然营养成份，又能达到口感舒适、食用方便、便于携带，且能较长时间保存。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
