一种调控菜籽油油脂比例的压榨工艺
- 专利权人:
- 刘家容
- 发明人:
- 刘家容
- 申请号：
- CN201510978369.4
- 公开号：
- CN105462681A
- 申请日:
- 2015.12.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种调控菜籽油油脂比例的压榨工艺，将油菜籽干燥至含水率为5～15%，加入挤压膨化机中挤压，挤出得到油脂，油菜籽经挤压形成料粒；将料粒加入水中，升温，加入复合酶，搅拌反应；升温灭酶，过滤，收集滤渣；向滤渣中加水浸提，升温搅拌，然后离心分离得到油、废水和固相沉淀，将所得的油与步骤1）中的油脂合并，得到油脂。本工艺通过控制菜籽油的含水量以及压榨工艺参数，提高压榨所得油脂中亚油酸和亚麻酸的比例，提高油脂的营养价值。本发明油脂压榨工艺无需对油菜籽进行脱皮处理，整个工艺中不采用有机溶剂，所得油脂安全，工艺路线绿色环保，且油脂收率高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
