一种水果果脯制备工艺
- 专利权人:
- 江苏苏海机械制造有限公司
- 发明人:
- 徐朝彬
- 申请号：
- CN201710187229.4
- 公开号：
- CN107006664A
- 申请日:
- 2017.03.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 夏恒霞
- 摘要：
- 本发明公开了一种水果果脯制备工艺，包括如下步骤，原料、准备、拣选、装篮、护色、解冻、清洗、沥水、化糖、浸糖、清洗、摆盘、烘烤、冷却和拣选，最终得到水果果脯。本发明水果果脯制备工艺适用于芒果、蜜桔、杏、山楂或黄桃等多种水果，其过程简单、成本低廉，可充分保留水果本身鲜美的味道和水果原有的高营养价值，并通过多次挑选出次品保证了水果干成品的质量，是一种水果高附加值零食。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
