PHARMASCIENCE; SOCIEDAD ANONIMA DE CAPITAL VARIABLE
发明人:
José Roberto RIVERA HERNÁNDEZ
申请号:
MX2016012434
公开号:
MX2016012434A
申请日:
2016.09.23
申请国别(地区):
MX
年份:
2018
代理人:
摘要:
The present invention relates to the biotechnological industry and the specialized food manufacturing industry, describing a method for producing pure functional recombinant proteins from breast milk proteins in a transformed strain of the yeast Pichia Pastoris X-33, which is useful for making safe and specialized foods with a high added value. The present invention also aims to overcome the disadvantages and adverse effects related to the consumption of specialized foods made from the main components of cows milk.La presente invención está relacionada con la industria biotecnológica y con la industria de la manufactura de alimentos especializados. La presente invención se refiere a un método para producir las proteínas recombinantes funcionales puras de fas proteínas de la leche materna en una cepa transformada de la levadura Pichia pastoris X-33, las cuales serán utilizadas para elaborar alimentos especializados seguros y con un alto valor agregado, que superarán las desventajas y los efectos adversos relacionados con el consumo de los alimentos especializados elaborados a base de los principales componentes de la leche de vaca.