一种高膳食纤维五谷益生米粉及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽倮倮米业有限公司
- 发明人:
- 汪登松,张立国,杨杰,吴太兵,赵家平
- 申请号：
- CN201510540253.2
- 公开号：
- CN105231111A
- 申请日:
- 2015.08.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 程笃庆`黄乐瑜
- 摘要：
- 本发明公开了一种高膳食纤维五谷益生米粉及其制备方法，其原料包括，改性糙米、胚芽米、燕麦、荞麦、红豆、麸皮、玉米淀粉、木薯变性淀粉、紫薯粉、果粉、膳食纤维添加剂、植物油脂、糖醇；其中膳食纤维添加剂由大豆纤维、柑橘纤维、魔芋胶、花生蛋白、酪蛋白糖聚、环糊精、柠檬酸钠、硬脂酸镁组成。所述高膳食纤维五谷益生米粉的营养价值较高，能提供给人体丰富的膳食纤维，有利于人体健康，同时口感和冲调性能优良，对温水或冷开水具有良好的湿润性、分散性，食用方便，适用人群广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
