一种富含益生菌的杏鲍菇膳食纤维的制备方法
- 专利权人:
- 山东效峰生物科技股份有限公司
- 发明人:
- 孙效峰,董惠钧,高雯,陈思洁,高博,高士友
- 申请号：
- CN201410486314.7
- 公开号：
- CN104223123A
- 申请日:
- 2014.09.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种制备杏鲍菇膳食纤维，属于农产品精深加工技术领域。本发明杏鲍菇膳食纤维的制备是将提取多糖后分离出的杏鲍菇渣，用食用酒精浸泡并过滤除去蛋白，菇渣经水洗后加入无机碱并加热水解，碱解后用水洗至中性，再加入无机酸加热水解，酸解后水洗过滤，经烘干粉碎，最后加入培养成熟的益生菌培养液，经低温喷雾干燥获得富含益生菌的杏鲍菇膳食纤维。本发明方法充分利用提取多糖后的杏鲍菇渣制备富含益生菌的杏鲍菇膳食纤维，工艺路线简单合理，采取酸法和碱法结合使用，不污染环境，操作方便，生产成本低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
