一种脱水青豆的制作方法
- 专利权人:
- 当涂县瑞龙果树种植专业合作社
- 发明人:
- 吴祥忠
- 申请号：
- CN201310355027.8
- 公开号：
- CN103478613A
- 申请日:
- 2013.08.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种脱水青豆的制作方法，包括采摘青豆荚水洗漂烫，脱水后炒制焖润调味，去壳冲洗青豆粒干燥，浸泡营养液冷冻干燥即得成品。本发明豆荚包覆过程中炒制焖润调味，保持青豆粒色泽及完整性，与营养液合并冷冻干燥，增强营养保健价值，使得青豆口感香甜，能开胃消食、健脾宽中，方便人们食用，有益人体健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
