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一种伯爵红茶巧克力软糖的配方及其制备方法
- 专利权人:
- 云南玫瑰堂投资有限公司
- 发明人:
- 许微,杨孟淇,马子梦欣
- 申请号：
- CN201911176811.6
- 公开号：
- CN110959736A
- 申请日:
- 2019.26.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品技术领域,具体为一种伯爵红茶巧克力软糖的配方及其制备方法,包括制作饼底、制作软糖、将饼底和软糖人工粘合,选用特种糖纸进行包装,并进行低温≤5℃冷藏保鲜,得到成品。本发明将糖的外形结构进行改变,独创以薄片软糖的形式呈现,大小刚好,易入口,不会卡喉;独创组合结构;整个工艺不加任何化学添加及明胶等化学添加剂,降低糖所带来的其他风险;入口即化,不粘牙,快速吸收,让低血糖或者须补充糖的人群快速供给能量快速防止身体虚脱;饼底使用黄油、牛奶、面粉、鸡蛋可以提供身体所需要的营养,也可代餐;纯铜锅人工文火熬糖,受热均匀,糖质粘稠,光泽剔透,伯爵红茶巧克力口味独特,口感丝滑,香甜可口,充斥味蕾。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
