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一种伯爵红茶巧克力软糖的配方及其制备方法
专利权人:
云南玫瑰堂投资有限公司
发明人:
许微,杨孟淇,马子梦欣
申请号:
CN201911176811.6
公开号:
CN110959736A
申请日:
2019.26.11
申请国别(地区):
CN
年份:
2020
代理人:
摘要:
本发明涉及食品技术领域,具体为一种伯爵红茶巧克力软糖的配方及其制备方法,包括制作饼底、制作软糖、将饼底和软糖人工粘合,选用特种糖纸进行包装,并进行低温≤5℃冷藏保鲜,得到成品。本发明将糖的外形结构进行改变,独创以薄片软糖的形式呈现,大小刚好,易入口,不会卡喉;独创组合结构;整个工艺不加任何化学添加及明胶等化学添加剂,降低糖所带来的其他风险;入口即化,不粘牙,快速吸收,让低血糖或者须补充糖的人群快速供给能量快速防止身体虚脱;饼底使用黄油、牛奶、面粉、鸡蛋可以提供身体所需要的营养,也可代餐;纯铜锅人工文火熬糖,受热均匀,糖质粘稠,光泽剔透,伯爵红茶巧克力口味独特,口感丝滑,香甜可口,充斥味蕾。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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