一种提高免疫力的牦牛酸奶粉及其制备方法
- 专利权人:
- 吴长海
- 发明人:
- 吴长海
- 申请号：
- CN201510862742.X
- 公开号：
- CN106804718A
- 申请日:
- 2015.12.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种提高免疫力的牦牛酸奶粉，包括牦牛奶78-83份、乳酸菌发酵剂0.1-0.2份、香菇2-4份、姬松茸2-4份、银耳2-4份、灰树花2-4份、菊粉3-5份、抗性糊精3-5份、复合果蔬酵素2-4份。本发明制备方法是：真菌类物质一起粉碎、浸提；与牦牛奶混合，逆流双效降膜浓缩至25-29％，发酵，均质，低温喷雾干燥。本发明提供的制备方法制得的牦牛酸奶粉产品水分含量较低，易于储存及运输，且保留有酸奶的益生菌、风味和口感，提高人体免疫力；最大限度地保持被分离物质的生物活性，工艺简便、高效环保。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
