Federalnoe gosudarstvennoe byudzhetnoe obrazovatelnoe uchrezhdenie vysshego obrazovaniya "Kubanskij gosudarstvennyj agrarnyj universitet imeni I.T. Trubilina"
发明人:
Marchenko Aleksandr Petrovich (RU),Марченко Александр Петрович (RU),Gorkovenko Natalya Evgenevna (RU),Горковенко Наталья Евгеньевна (RU),Kolesnikova Tatyana Petrovna (RU),Колесникова Татьяна Петровна
申请号：
RU2017143313
公开号：
RU0002674651C1
申请日:
2017.12.11
申请国别(地区):
RU
年份:
2018
代理人:
摘要：
FIELD: veterinary medicine； biology.SUBSTANCE: invention relates to a veterinary and sanitary assessment, namely, to determine the quality of fish in case of diplostomosis. For this purpose, as a biological object the lens of the eye of a fish is used, which is crushed between the slides and a sample for bacterial inoculation is taken. Bacterial inoculation is carried out using the meat-and-peptone agar with an exposure of 48 hours. Further, the morphology of the obtained colonies and the nature of growth are analyzed after staining the smears according to Gram’s method, and they are counted using a Goryaev chamber. If the result is less than 5×104 CFU/kg for opportunistic microflora and zero rates for pathogenic, fish meat is of good quality. If the rates are above 5×104 CFU/kg for opportunistic microflora or coliforms are present in the meat, S. Aureus, L.monocytogenes, V. Parahaemolyticus – such meat is of low quality.EFFECT: invention allows a veterinary and sanitary assessment of the quality of fish.1 cl, 1 exИзобретение относится к ветеринарно-санитарной экспертизе, а именно к определению качества рыбы при диплостомозе. Для этого в качестве биологического объекта используют хрусталик глаза рыбы, который раздавливают между стеклами и берут пробу для посева. Посев проводят на мясопептонный агар с выдержкой 48 часов. Морфологию полученных колоний и характер роста анализируют после окраски мазков по Грамму, а их подсчет осуществляют с помощью камеры Горяева. При получении результата менее 5×104 КОЕ/кг по условно-патогенной микрофлоре и нулевых показателях по патогенной мясо рыбы относят к разряду доброкачественного. При показателях свыше 5×104 КОЕ/кг по условно-патогенной микрофлоре или присутствии в мясе: колиформ, S. Aureus, L.monocytogenes, V. Parahaemolyticus - к разряду недоброкачественного. Изобретение позволяет проводить ветеринарно-санитарную оценку качества рыбы. 1 пр.
