PROBLEM TO BE SOLVED: To provide novel fish collagen and/or derivatives thereof improved in coloring and a fish smell in comparison with conventional fish origin collagen and exhibiting excellent moisturizing effect, water retention effect and skin quality improvement effect when taken orally.SOLUTION: Fish collagen obtained from fish selected from Monacanthidae and/or derivatives thereof, and a cosmetic or food and drink prepared by compounding the fish collagen or one or more of the derivatives thereof are provided. The cosmetic or food and drink prepared by compounding the Monacanthidae fish collagen and/or derivatives thereof is improved in coloring and a fish smell and has excellent moisturizing effect, water retention effect and skin quality improvement effect.COPYRIGHT: (C)2014,JPO&INPIT【課題】従来の魚由来コラーゲンと比較して、着色及び魚臭が改善され、かつ、肌への適用又は経口摂取により、すぐれた保湿効果、水分保持効果及び肌質改善効果を有する新規な魚コラーゲン及び/又はその誘導体を提供することを目的とする。【解決手段】本発明は、カワハギ科(Monacanthidae)から選ばれた魚から得られる魚コラーゲン及び/又はその誘導体、並びにこれらの魚コラーゲン又はその誘導体の1種又は2種以上を配合した化粧料又は飲食品である。本発明によれば、有効成分として、着色及び魚臭が改善され、かつ、すぐれた保湿効果、水分保持効果及び肌質改善効果を有するカワハギ科の魚コラーゲン及び/又はその誘導体を配合した化粧料又は飲食品を提供することができる。【選択図】 なし
