The present invention relates to a method for manufacturing bar rice cake containing Artemisia annua L., which has medicinal effects of anticancer, treating malaria, enhancing immunity, promoting digestive function, and relieving fever, etc., comprising: a first grinding step for dipping rice in water for 1-3 hours, washing and draining it, then adding 0.5-1.2 parts by weight of salt to 100 parts by weight of the rice and grinding it using a grinder； a second grinding step for mixing 10 parts by weight of Artemisia annua L. powder with 100 parts by weight of the ground rice powder and 5-15 parts by weight of water, then grinding them； and a step for shaping into bars by putting the mixed ground powder in a steamer and steaming it for 30-50 minutes once it starts steaming up, then shaping it using an extruder.쌀을 1~3시간 동안 수침하여 세척하고 물을 뺀 후 쌀 100 중량부에 대하여 0.5~1.2 중량부의 소금을 첨가하여 분쇄기로 분쇄하는 1차 분쇄단계와, 상기 분쇄된 쌀가루 100중량부에 대해 개똥쑥가루는 10 중량부로 혼합하고, 물은 5~15 중량부로 혼합하여 고루 섞은 후 분쇄하는 2차 분쇄단계와, 상기 2차 분쇄단계 이후 시루에 넣고 가열하여 김이 서리기 시작하면 30~50분 동안 쪄 압출기를 이용하여 가래떡을 성형하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하여 항암효과, 말라리아 치료, 면역력 강화, 소화기능 촉진, 해열 작용 등의 약리 효과를 볼 수 있는 개똥쑥이 함유된 가래떡 제조방법에 관한 것이다.
