一种车厘子保健罐头的制作方法
- 专利权人:
- 芜湖市三山区绿色食品产业协会
- 发明人:
- 张峰,郑卫民
- 申请号：
- CN201710531050.6
- 公开号：
- CN107296232A
- 申请日:
- 2017.07.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种车厘子保健罐头的制作方法，属于果品加工技术领域。其特征是：采用原料选择、剪枝淋洗、摘粒、漂烫、去皮、去籽、浸泡、分级挑选、水洗、配汤汁、装罐、注汤、封口、杀菌、冷却、保温、成品的加工工艺。本发明制得的车厘子罐头具有车厘子应有的滋味及气味，酸甜适口，果形完整，营养全面，产品含有丰富的矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素，深受消费者青睐。经常食用可清除人体自由基，阻止自由基对人体细胞的破坏，防治心脏病和动脉硬化，增强免疫力。操作简单，易于实施，食用方便，可实现车厘子产品的季产年销，具有较好的经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
