PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a rearing method that improves quality of a product such as egg, meat, etc., and can improve the feed demand ratio, etc., while maintaining a hygienic rearing environment.SOLUTION: A method for rearing chicken or pig of livestock includes continuously feeding a feed mixed with collagen and vitamin C to the livestock for seven days or more so as to increase the amount of hydroxyproline contained in at least thigh meat in the meat of the livestock. When the livestock is chicken, the thickness of shell membrane of egg laid by the chicken is thickened. Further electrolyzed water having disinfecting power obtained by electrolyzing a saline solution containing a small amount of salt is taken as drinking water in the livestock for the period. The method is similarly applied even to rearing facilities.COPYRIGHT: (C)2014,JPO&INPIT【課題】卵、食肉などの製品の品質を向上させるとともに、更に、衛生的な飼育環境を維持しながら、飼料要求率などを改善することが可能な飼育方法を提供する。【解決手段】家畜の鶏又は豚を飼育する飼育方法であって、コラーゲンとビタミンCとを添加した飼料を前記家畜に7日間以上継続して摂取させることで、当該家畜の肉のうち、少なくともモモ肉に含まれるヒドロキシプロリンの量を増加させることを特徴とする。又、前記家畜が鶏であれば、当該鶏が生む卵の卵殻膜の厚みを厚くさせる。更に、前記家畜に、食塩が少量添加された食塩水を電気分解することで得られた殺菌力のある電解水を飲料水として前記期間摂取させる。飼育施設であっても同様である。【選択図】図1
