一种黑蒜葡萄酒及其生产方法
- 专利权人:
- 许勇男
- 发明人:
- 许勇男
- 申请号：
- CN201410599694.5
- 公开号：
- CN104293555A
- 申请日:
- 2014.10.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 王伟
- 摘要：
- 本发明的目的在于提供一种黑蒜葡萄酒及其生产方法。它是以黑蒜为原料，以水为溶媒，以1,2-丙二醇为浸提助剂，以抗坏血酸钠为提取抗氧化剂，采用打浆或研磨、低温提取、低温真空浓缩、精制、喷雾干燥等工艺制成的黑蒜提取物。本发明以上述方法得到的黑蒜提取物为基料，与葡萄酒、白砂糖等组合做成黑蒜葡萄酒。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
