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一种自发热清汤小火锅底料的制作方法
- 专利权人:
- 成都兴放牛娃食品有限公司
- 发明人:
- 廖芸健
- 申请号：
- CN201711208831.8
- 公开号：
- CN107981307A
- 申请日:
- 2017.11.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 梁菊兰
- 摘要：
- 本发明公开了一种自发热清汤小火锅底料的制作方法，包括自发热包及火锅底料包，所述火锅底料包的原料包括按照重量份数计的如下组分：鱼骨头30‑50份、新鲜食用菌6‑9份、新鲜大蒜2‑4份、姜片1‑3份、甘草0.1‑0.3份、陈皮0.1‑0.3份、良姜0.1‑0.2份、新鲜西红柿1‑12份、迷迭香0.1‑0.3份、丁香0.1‑0.2份、柠檬2‑4份、低钠盐0.3‑0.5份、酒酿1‑2份。本发明还提供了该火锅底料包的制备方法，该方法能提高该火锅底料包的维生素含量和营养价值。本发明能满足口味清淡人群的需求，同时保留了食物的营养，提高了维生素含量，满足了食客对于快餐餐盒类食品的维生素需求和营养需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
