一种清肝火的发酵辣椒酱
- 专利权人:
- 合肥市金乡味工贸有限责任公司
- 发明人:
- 汪传开
- 申请号：
- CN201610660329.X
- 公开号：
- CN106262711A
- 申请日:
- 2016.08.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 林春旭
- 摘要：
- 一种清肝火的发酵辣椒酱，由以下重量份原料制成：朝天辣椒125‑130、糯米10‑15、茉莉花汁15‑20、海藻15‑20、西红柿20‑25、大豆油8‑10、肠膜明串珠菌发酵液3‑4、葛根30‑35、酵母菌粉1‑2、乳酸菌粉3‑4、菊花3‑4等；本发明辣椒酱为了使口感更佳，添加特制炒糯米，有茉莉花和炒米的香气，更受人们喜爱，以及菊花、沙棘、白芷、党参等提取物和茶籽油的添加，赋予了本发明一定的美容养颜、清肝火的功效，特别适合由于肝火引起痘痘的人食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
