一种原味波波糖及其制备方法
- 专利权人:
- 镇宁万祥波波糖食品有限公司
- 发明人:
- 伍星
- 申请号：
- CN201611227421.3
- 公开号：
- CN106615566A
- 申请日:
- 2016.12.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种原味波波糖及其制备方法，所述波波糖包括按以下重量份配比的原料制作而成：糯米100～130份、麦芽5～8份、白芝麻30～35份、花生仁10～15份和葵花仔仁5～10份。其制备方法包括制备麦芽糖浆，熬糖液，制备黑芝麻，制备花生仁及葵花仔仁，人工扯糖，起酥，包糖和包装步骤。采用本发明所述方法制备的原味麻波波糖，确保了波波糖原有风味，入口而化、口感细腻、甜而不腻、香酥可口，能助消化、促食欲；具有口感好，营养价值高，保质期较长，可达六个左右月，还能为人体补充营养，增强其免疫力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
