油脂組成物

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专利权人:

CHIKUNO SHOKUHIN KOGYO KK

发明人:

CHIKUNO TAKUO,築野 卓夫,HAYASHI CHIEKO,林 千恵子,SEKOSHI HIROAKI,瀬越 博明,TAKAYORI KOICHI,高寄 晃一,KOISHI SHOTA,小石 翔太,KOISHI MARIE,小石 まりえ,YAMANAKA TAKASHI,山中 崇

申请号：

JP2016102680

公开号：

JP2017086061A

申请日:

2016.05.23

申请国别(地区):

JP

年份:

2017

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a fat composition having a rice flavor (richness, fragrance, good aftertaste, umami, etc.).SOLUTION: A rice-flavor fat composition contains edible fats excluding rice oil, and a rice-derived sterol.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2017,JPO&INPIT【課題】本発明は、米風味(コク味、香ばしさ、後味のよさ、うまみ等)を備える油脂組成物を提供することを目的とする。【解決手段】米油を除く食用油脂及び米由来ステロールを含有する米風味油脂組成物。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/