无霜的可食用产品
- 专利权人:
- 大众饼干公司
- 发明人:
- J-L·拉包尔特,F·贝卢安
- 申请号：
- CN201880063139.7
- 公开号：
- CN111225566A
- 申请日:
- 2018.26.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种复合可食用产品,所述复合可食用产品包含不同的第一组分和第二组分,其中所述第一组分具有包含随机酯交换脂肪的总脂肪含量,所述随机酯交换脂肪具有按所述随机酯交换脂肪的重量计35至55重量%的饱和脂肪含量,其中所述总脂肪含量包含按所述总脂肪含量的重量计20至50重量%的饱和脂肪以及小于3重量%的反式脂肪酸,并且其中所述第二组分是巧克力组分,所述巧克力组分包含可可脂(CB)或类可可脂(CBE)的一种或更多种源。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
