一种木薯饼及其制作方法
- 专利权人:
- 谢英健
- 发明人:
- 谢英健
- 申请号：
- CN201410369634.4
- 公开号：
- CN104137976A
- 申请日:
- 2014.07.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 张涛
- 摘要：
- 本发明提供一种木薯饼的制作方法，其由下列重量份的原料制成：木薯淀粉350～600份，高筋面粉100～200份，黑豆粉75～100份，酸豆角90～110份，辣椒4～6份，蒜头5～8份，酵母3～6份，花生油5～15份，水300～480份。经过搅拌、揉和、醒发、蒸而成。本发明一种木薯饼及其制作方法，原料中加入高筋面粉增加了木薯饼的粘性，黑豆粉给木薯增加明目、养颜、乌发之功效，且加入酸辣豆角调味，令人胃口大开。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
