一种油煎紫薯饼及其制作方法
- 专利权人:
- 黄武
- 发明人:
- 黄武
- 申请号：
- CN201410376570.0
- 公开号：
- CN105309867A
- 申请日:
- 2014.08.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 张涛
- 摘要：
- 本发明一种油煎紫薯饼，先将鲜竹笋煮开后浸泡两天，再将紫薯蒸熟后与低筋面粉揉和、醒发、包馅、煎炸而成，其由下列重量份的原料制成：低筋面粉250～500份，紫薯100～200份，辣椒3～5份，鲜竹笋200～350份，盐2～3份，瘦肉10～20份，橄榄油3～5份，水适量。本发明的原料中的紫薯含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素，且富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，保持大便畅通。再加入酸辣鲜竹笋作馅料，可打开人的胃口，增强食欲。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
