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LEMON JUICE-CONTAINING BEVERAGE
专利权人:
SUNTORY BEVERAGE & FOOD LTD;サントリー食品インターナショナル株式会社
发明人:
MIYAO YUKI,宮尾 由紀,ICHIMURA ATSUSHI,市村 篤史,SENGA YOSHINORI,千賀 芳紀
申请号:
JP2014259222
公开号:
JP2016116493A
申请日:
2014.12.22
申请国别(地区):
JP
年份:
2016
代理人:
摘要:
PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a lemon juice-containing beverage allowing obtaining fresh feeling like lemon fruits regardless of low percentage content of fruit juice.SOLUTION: In a lemon juice-containing beverage which has a fruit juice percentage of 1% to 30%, and contains at least one kind of flavor component selected from the group consisting of linalool, nonanal and decanal, at least one kind of phenylpropenoic substance selected from the group consisting of safrole, methyl eugenol and myristicin of 1 ppb or more is included.SELECTED DRAWING: None【課題】果汁の含有率が少ないにもかかわらず、レモン果実らしいフレッシュさが感じられる、レモン果汁含有飲料を提供する。【解決手段】1%以上30%以下の果汁率であり、リナロール、ノナナール、及びデカナールからなる群から選択される1種以上の香気成分を含有するレモン果汁含有飲料において、サフロール、メチルオイゲノール、及びミリスチシンからなる群より選択されるフェニルプロペン類物質のうちの少なくとも1種を1ppb以上含有させる。【選択図】なし
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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