您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
利用海带渣提取蛋白质和膳食纤维的工艺
- 专利权人:
- 淮海工学院;山东东方海洋科技股份有限公司;中国科学院烟台海岸带研究所
- 发明人:
- 张俊杰,段蕊,赵玉山,李志凌,秦松
- 申请号：
- CN201010218907.7
- 公开号：
- CN101904413A
- 申请日:
- 2010.07.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 刘喜莲
- 摘要：
- 一种利用海带渣提取蛋白质和膳食纤维的工艺，其特征在于：取海带加工过程中产生的固体残渣处理得海带渣粉；将海带渣粉投入碱性溶液中进行浸泡搅拌处理；对处理物料进行压滤得碱处理滤液和碱处理滤渣；向碱处理滤渣中加入盐酸溶液进行浸泡搅拌处理，对处理物料进行压滤得酸处理滤渣和酸处理滤液，将酸处理滤液与碱处理滤液合并得酸碱液；调节酸碱液的pH，添加甲壳素絮凝剂，放置，在酸碱液底部形成蛋白质沉淀；离心收集蛋白质沉淀，干燥得产品粗蛋白粉；取酸处理滤渣，用漂白剂溶液进行漂白，漂白后进行过滤、水洗、干燥处理，即得到产品膳食纤维。它工艺简单合理，有效地对海带渣进行综合利用，可以将海带固形物的利用率提高到45％以上。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
