UNILEVER N.V.;Unilever BCS Limited;Unilever BCS Europe B.V.;Unilever PLC
发明人:
申请号：
EP15734624.8
公开号：
EP3200597B1
申请日:
2015.06.30
申请国别(地区):
EP
年份:
2018
代理人:
摘要：
Edible pourable water-in-oil emulsion suitable for shallow frying comprising: 40 to 90 wt. % liquid oil； 5 to 55 wt. % of water； 1 to 20 wt. % of plant sterol esters； 0.5 to 8 wt. % of hardstock fat； 0.05 to 5 wt. % of sodium chloride, potassium chloride or a combination thereof； one or more coloring agents； 0.01 to 3 wt. % of water-in-oil promoting emulsifier.
