一种高蛋白金龟子食品的制备方法
- 专利权人:
- 山东省花生研究所
- 发明人:
- 杨庆利,杨伟强,江晨,刘少芳,曲明静,孙杰,朱凤,毕杰,张初署,孙杰,高俊安,于丽娜
- 申请号：
- CN201110105824.1
- 公开号：
- CN102204675B
- 申请日:
- 2011.04.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种高蛋白金龟子食品制备方法，属于昆虫功能食品加工技术领域。该制备方法包括如下步骤：a)将金龟子饥饿72-96小时；b)去掉金龟子的外壳、前翅和后翅，清理干净；c)40-50℃恒温箱中烘48-60小时；d)研磨，过40-60目筛，得到金龟子粉末；e)制成可食用的剂型。金龟子食品氨基酸含量丰富，含有人体所需的八种必须氨基酸，抗氧化能力强，是天然的抗氧化剂，兼有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、微量元素丰富等优点，市场前景广阔。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
