一种油豆角保鲜剂
- 专利权人:
- 东北农业大学
- 发明人:
- 张秀玲,陈少华,王晓君,谢凤英,柳晓晨,王炬,闫安,高宁,李凤凤
- 申请号：
- CN201610528122.7
- 公开号：
- CN106172719A
- 申请日:
- 2016.07.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种油豆角保鲜剂，属于保鲜剂技术领域。其特征在于：由川陈皮素、壳聚糖、海藻酸钠、抗坏血酸、植酸、氯化钙和水组成。本发明选用多种材料配制而成，在各自发挥作用的前提下，又充分发挥协同作用，配方合理；使用时混合均匀即可使用，且为喷用式保鲜剂，操作简单；同时，与现有技术相比，成膜性能好，可有效降低水分蒸发，减少细菌污染，减少锈斑，降低丙二醛含量，保持油豆角硬度和叶绿素含量，延长保鲜时间，在9±1℃下可贮藏30天。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
