一种保健酱油及其制备方法
- 专利权人:
- 梁秀萍
- 发明人:
- 梁秀萍
- 申请号：
- CN201310667034.1
- 公开号：
- CN103719801A
- 申请日:
- 2013.12.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 华辉
- 摘要：
- 本发明涉及一种保健酱油及其制备方法。本发明的保健酱油通过以下步骤的制备方法得到：（1）取以下重量百分比含量的组分：普洱茶15～25%、大豆25～60%和麸皮25～60%，作为原料制备酱油原液；（2）取以下重量百分比含量的组分：木棉花20～40%、生姜30～40%和柚子皮30～40%的混合物，制备混合物提取液；（3）将酱油原液和混合物提取液按重量比5：1进行调配，然后煮制、过滤、灭菌、灌装得到成品。本发明的保健酱油不仅保留传统酱油的调味特点，还具有延缓衰老、清热解毒、健脾祛湿，润肺止咳、缓解痢疾等保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
