功能性蛋白质浓缩物和分离物
- 专利权人:
- 凯里集团服务国际有限公司
- 发明人:
- C·S·菲特彻特,M·J·坎迪,E·T·布蒂默,J·A·霍瓦德
- 申请号：
- CN98808691.3
- 公开号：
- CN1159978C
- 申请日:
- 1998.08.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 卢新华`谭明胜
- 摘要：
- 本发明涉及羽扇豆蛋白质组合物，并特别涉及羽扇豆蛋白质浓缩物和分离物。尤其是，本发明涉及通过羽扇豆蛋白质组合物稳定的油、水乳浊液和含有羽扇豆蛋白质组合物的凝胶。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
