鸡味烤麸罐头及制作方法
- 专利权人:
- 天津市中英保健食品有限公司
- 发明人:
- 赵金梁
- 申请号：
- CN200710150451.3
- 公开号：
- CN101444275A
- 申请日:
- 2007.11.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 刘 瑛
- 摘要：
- 本发明公开了一种鸡味烤麸罐头及制作方法，属于罐装食品。其制备方法如下：由面粉、面筋粉、水、小苏打及干酵母混合均匀，揉成面团，放入恒温箱发酵，然后切块放入蒸箱中蒸，冷却后切片。鸡宰杀、洗净、切块后放入加有调料的水中煮熬，熟了捞出鸡肉、香料渣，撇去鸡油；将烤麸、鸡汤装入罐头，真空排气、封口、消毒，检验、合格品装箱入库。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
