一种速食红酒猪脆骨的制作方法
- 专利权人:
- 天津宝迪农业科技股份有限公司
- 发明人:
- 孟斌,王小乔,张静,王雅静,姜无边,程渝茗
- 申请号：
- CN201110185487.1
- 公开号：
- CN102302172B
- 申请日:
- 2011.07.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 董一宁
- 摘要：
- 本发明提供了一种以红酒和猪脆骨为主要原料，制成特色红酒猪脆骨的方法。原料采用精选的猪脆骨，首先对其修整，然后采用红酒、红萝卜、姜片、葱段及其他调料配置成特色浓汁，经过滚揉、静腌、炸制、熬制，最后包装本发明的红酒猪脆骨不仅具有猪脆骨的爽嫩口感，还有红酒的醇香。同时猪脆骨含有丰富的钙、铁、锌等微量元素，红酒中含有一种强有力的抗氧化剂，可以清除体内蓄积的氧自由基，可以增强机体免疫力，阻断低密度脂蛋白胆固醇的氧化，防止动脉粥样硬化形成，还具有防癌抗癌的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
