A method of enhancing the growth of an animal is provided. The method includes causing the animal to ingest or absorb an effective amount of a preparation obtainable by a process including, bringing a tyrosinate moiety into contact with an Fe(III)-containing substance, optionally wherein the tyrosinate moiety is tyrosine and it is brought into contact with the Fe(III)-containing substance in the presence of a base, or wherein the tyrosinate moiety is a tyrosine salt and it is brought into contact with an Fe(III)-containing substance. Methods for inhibiting, reducing, or preventing biofilm formation or buildup on a surface； the treatment of, inhibition of growth of, and inhibition of colonization by, bacteria, both in biological and non-biological environments； disinfecting surfaces, potentiating the effects of antibiotics and other anti-microbial agents, and increasing the sensitivity of bacteria and other microorganisms, to anti-microbial agents are also provided.L'invention concerne un procédé d'amélioration de la croissance d'un animal, ainsi que de traitement ou de prévention d'infections antimicrobiennes. Le procédé comprend les étapes consistant à faire ingérer ou absorber par l'animal une quantité efficace d'au moins un composé complexe Fe (III), notamment, de manière non exhaustive, un complexe Fe (III) comportant des ligands liés à l'entité centrale fer, tels que des acides aminés ou des acides α-hydroxy. L'invention concerne également des procédés utiles dans l'inhibition, la réduction ou la prévention de la formation ou constitution d'un biofilm sur une surface ； le traitement, l'inhibition de croissance de bactéries et l'inhibition de la colonisation par des bactéries à la fois dans des environnements biologiques et non biologiques ； la désinfection de surfaces, la potentialisation des effets des antibiotiques et autres agents antimicrobiens, et l'augmentation de la sensibilité des bactéries et autres micro-organismes à des agents antimicrobiens.
