A method of enhancing the growth of an anima, as well as treating or preventing antimicrobial infections is provided. The method includes causing the animal to ingest or absorb an effective amount of one or more Fe III complex compounds, including but not limited to Fe III complexes comprising ligands bound to the iron center such as amino acids or α- hydroxy acids. The compounds are also useful for inhibiting, reducing, or preventing biofilm formation or buildup on a surface； the treatment of, inhibition of growth of, and inhibition of colonization by, bacteria, both in biological and non-biological environments； disinfecting surfaces, potentiating the effects of antibiotics and other anti-microbial agents, and increasing the sensitivity of bacteria and other microorganisms, to antimicrobial agents are also provided.L'invention concerne un procédé d'amélioration de la croissance d'un animal, ainsi que de traitement ou de prévention d'infections antimicrobiennes. Le procédé comprend les étapes consistant à faire ingérer ou absorber par l'animal une quantité efficace d'au moins un composé complexe Fe (III), notamment, de manière non exhaustive, un complexe Fe (III) comportant des ligands liés à l'entité centrale fer, tels que des acides aminés ou des acides α-hydroxy. L'invention concerne également des procédés utiles dans l'inhibition, la réduction ou la prévention de la formation ou constitution d'un biofilm sur une surface ； le traitement, l'inhibition de croissance de bactéries et l'inhibition de la colonisation par des bactéries à la fois dans des environnements biologiques et non biologiques ； la désinfection de surfaces, la potentialisation des effets des antibiotiques et autres agents antimicrobiens, et l'augmentation de la sensibilité des bactéries et autres micro-organismes à des agents antimicrobiens.
