Methods have been developed for incorporation of peracid compounds and related compositions into a non-aqueous medium. The peracid incorporated into the non-aqueous medium is stable and keeps its chemical and antimicrobial activity for extended durations. The non-aqueous medium may be removed just prior to or during application of the peracid.La présente invention concerne des procédés de production d'un peracide autre qu'un α-céto-peracide caractérisé par une faible toxicité et une faible corrosivité. Les présents modes de réalisation concernent également des procédés et compositions pour réduire les microbes sur une surface, des procédés et compositions pour prévenir et réduire l'accumulation de bactéries végétatives infectieuses sur un substrat, ainsi que des procédés et compositions pour traiter une plaie. En particulier, les compositions selon l'invention font intervenir un mélange d'un α-céto-peracide et d'un peracide autre qu'un α-céto-peracide qui agit par effet synergique pour réduire la quantité de microbes sur une surface, prévenir la présence de bactéries végétatives sur une surface et cicatriser une plaie chez un animal ou un être humain.
