In various embodiments, the present application teaches numerous compositions that include water clusters and methods of use thereof. In some embodiments, the present application teaches compositions and methods for treating, preventing and promoting the prophylaxis of bacterial infections in plants and animals. The present application further teaches compositions and methods for treating the surfaces of non-living substrates upon which bacteria are known or thought to reside. The present invention also teaches methods for adding compositions that include water clusters to foods and feed.Dans divers modes de réalisation, la présente invention concerne de nombreuses compositions qui comprennent des clusters d'eau, et leurs procédés d'utilisation. Dans certains modes de réalisation, la présente invention concerne des compositions et des procédés pour traiter, prévenir et favoriser la prophylaxie d'infections bactériennes chez des plantes et des animaux. La présente invention concerne en outre des compositions et des procédés pour traiter les surfaces de substrats non-vivants, sur lesquelles des bactéries sont susceptibles ou connues pour résider. La présente invention concerne également des procédés pour ajouter des compositions, qui comprennent des clusters d'eau, à des aliments et de la nourriture.