一种茄子皮白芝麻糖
- 专利权人:
- 肥西久盛食品有限公司
- 发明人:
- 马瑞忠,张晓玲
- 申请号：
- CN201610888604.3
- 公开号：
- CN106417865A
- 申请日:
- 2016.10.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李显锋
- 摘要：
- 本发明主要涉及糖果加工领域，公开了一种茄子皮白芝麻糖，由以下原料制成：白芝麻、脱脂牛奶、白砂糖、赤藓糖醇、低聚木糖、茄子皮、花胶、双歧杆菌、食盐、一年蓬提取物、半枝莲提取物、维生素C；将白芝麻煮熟，保留煮白芝麻水，研磨粉碎后，增加白芝麻香味，避免颗粒感，细腻柔软，保护牙齿，易于消化吸收，丰富营养和保健功能，能够增强抵抗力，促进生长发育，延缓衰老，抗肿瘤；将煮白芝麻水代替食用油熬煮糖液，减少油脂含量，香而不腻，增加保健成分，延长白芝麻糖的货架期，节约生产成本8.4%；原料丰富，含糖量少，甜味适中，抑制龋齿发生，促进消化吸收，抗菌消炎，抗病毒，增强免疫力，经济收入增加11.3%。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
