利用皮状丝孢酵母发酵生产丙酮酸的方法
- 专利权人:
- 中国科学院微生物研究所
- 发明人:
- 江宁,王钦宏,沈安,贺鹏,卢大军
- 申请号:
- CN02126257.8
- 公开号:
- CN1468964A
- 申请日:
- 2002.07.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 姜兆元
- 摘要:
- 丙酮酸是生物体糖代谢的重要中间代谢物,具有保健生理功能,并且是合成L-色氨酸、L-酪氨酸、L-多巴等产品的原料。本发明为一种用皮状丝孢酵母发酵葡萄糖生产丙酮酸的方法,在勿需添加维生素和氨基酸的简单培养基中可得到每升40克以上的丙酮酸,原料价格低廉,具有良好的应用前景。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心