一种奶香果酒味油炸瓜子板栗饼的制备方法
- 专利权人:
- 合肥徽徽逗食品有限公司
- 发明人:
- 张华传
- 申请号：
- CN201710676493.4
- 公开号：
- CN107319468A
- 申请日:
- 2017.08.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 方琦
- 摘要：
- 本发明公开了一种奶香果酒味油炸瓜子板栗饼的制备方法，将板栗放贮藏去壳、去衣后泡水，然后切块，护色之后与奶制品加水煮制，同时制备牛奶果酒面衣，将板栗片冷却后粉碎成板栗粉，与面粉、食用盐、甜酒酿，搅拌均匀，制成板栗饼，浸没包裹面衣后，洒瓜子仁后进行油炸后，沥油，充氮包装，既得所述的奶香果酒味油炸瓜子板栗饼。本发明制备的油炸瓜子板栗饼口味独特，香味浓郁淡雅，外表包裹上酥脆外壳与瓜子仁，食用后对人体具有极大的益处。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
