A method for treating coffee beans includes roasting, moistening and cooling the coffee beans. In doing so the moistening is carried out with water saturated with argentum ions in a concentration of 0.02-0.04 mg/l.Способ обработки кофейных зерен включает обжаривание, увлажнение и охлаждение кофейных зерен. При этом увлажнение осуществляют водой, насыщенной ионами серебра в концентрации 0,02-0,04 мг/л.Спосіб обробки кавових зерен включає обсмажування, зволоження й охолодження кавових зерен. При цьому зволоження здійснюють водою, насиченої іонами срібла в концентрації 0,02-0,04 мг/л.
