多味软糖果及其制备方法
- 专利权人:
- 福建好来屋食品工业有限公司
- 发明人:
- 洪荫治
- 申请号：
- CN201410231389.0
- 公开号：
- CN105124090A
- 申请日:
- 2014.05.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种多味软糖果，是由以下组份按重量比组成，包括红枣20～50%，木糖醇、麦芽糖醇、异麦芽糖醇一种或多种20～80%、卡拉胶5～13%、三氯蔗糖5～10%、果汁5～15%，制备方法包括红枣汁的制备、糖桨调和、真空熬制、浇注成型、烘烤、最后出模、整理、包装，本发明制得的多味软糖果，增添红枣口味，口感甜而不腻，含有丰富的维生素。同时，其制备方法工艺过程简单，适合产业化生产，保证软糖成品品质的同时可提高生产效率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
