プロリン特異的プロテアーゼを含んでなる食品、その調製、および毒性またはアレルゲン性グルテンペプチドを分解するためのその使用

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专利权人:

ディーエスエム アイピー アセッツ ビー.ブイ.

发明人:

エデンス, ルッポー,デ デケル, エミリー

申请号：

JP2008552750

公开号：

JP5134551B2

申请日:

2007.01.30

申请国别(地区):

JP

年份:

2013

代理人:

摘要：

This invention, 0.80, has 0.85 water activities at least, desirably at least regards the pasteurization food which contains the proline unique protease.< Selective figure >It is not本発明は、少なくとも0.80、好ましくは少なくとも0.85の水分活性を有し、プロリン特異的プロテアーゼを含有する低温殺菌食品に関する。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/