HOJEONG FOOD CO., LTD.; LTD.;HOJEONG FOOD CO.;호정식품 주식회사
发明人:
RYU, YOUNG GOON,유영군,YOO, SU JIN,유수진,RYU, YOUNG GOONKR,YOO, SU JINKR
申请号：
KR1020140162816
公开号：
KR1020160060460A
申请日:
2014.11.20
申请国别(地区):
KR
年份:
2016
代理人:
摘要：
Disclosed in the present invention is a method for manufacturing a grain syrup using bamboo leaves. Specifically, disclosed in the present invention is a method for manufacturing a grain syrup having improved preference like flavor or the like and having increased total polyphenol content by using a bamboo leaf powder in manufacturing of the grain syrup.본 발명은 대잎 조청의 제조 방법을 개시한다. 구체적으로 본 발명은 조청의 제조에 대잎 분말을 사용함으로써 향미 등 기호성이 향상되고 또한 총폴리페놀의 함량이 높일 수 있는 조청의 제조 방법을 개시한다.
