一种糙米八宝粥及其制备方法
- 专利权人:
- 福娃集团有限公司
- 发明人:
- 谢育国,谢松柏,柳会龙
- 申请号：
- CN201711210128.0
- 公开号：
- CN107897681A
- 申请日:
- 2017.11.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李杰
- 摘要：
- 本发明涉及一种糙米八宝粥及其制备方法，属食品加工技术领域。它是以糙米为主要原料，经过本发明制作方法处理后，使糙米软化易于胶凝，加工方便，再辅以糯米、麦仁、红豆、绿豆、花豆、花生、桂圆、莲子等营养配料，使得制作出的糙米八宝粥质地细腻粘稠，口感好，营养丰富，易消化吸收，食用后有助于提高身体免疫力，增强肌体抗病能力，适合老人、少儿、病人及所有正常人群食用。解决了现有技术不能解决糙米口感粗糙，质地紧密，硬度高于精米，不易糊化和胶凝，加工困难，不能用于罐装粥类食品生产，导致现有糙米八宝粥类食品只得采用精米为原料，既缺乏营养，又难以满足消费者对糙米罐装粥类食品需求的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
