原公杂烩及其制备方法
- 专利权人:
- 泉州市知产茂业工业设计有限公司
- 发明人:
- 田永盛,田永茂
- 申请号：
- CN201911372732.2
- 公开号：
- CN110897100A
- 申请日:
- 2019.27.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了食品加工制作技术领域,具体领域为原公杂烩及其制备方法,以肉组分、杂料组分和调味组分为原材料,通过熬清汤、制作水漂丸子、制作水滑肉、制作响皮、制作花肉、制作油炸丸子、制作油豆腐、制作垫底料、制作码菜、装蒸碗、调清汤和成菜步骤,制作出美味原公杂烩,使得原公杂烩制备过程简单化、清晰化、完整化,便于食用者制作原公杂烩,满足味蕾需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
