一种巧克力酥糖
- 专利权人:
- 湖北美雅食品有限公司
- 发明人:
- 赵正雄,高斌
- 申请号：
- CN201811141888.5
- 公开号：
- CN109170074A
- 申请日:
- 2018.28.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品领域,具体涉及一种巧克力酥糖。制备方法是将20‑30质量份粉碎炒熟的白芝麻仁、7‑12质量份炒熟的面粉、10‑15质量份粉碎的白糖、2‑3质量份桂花作为屑子,3‑7质量份饴糖做骨子,成型后切割成块状,然后在块状表面涂覆上一层巧克力,所用的巧克力是10‑12质量份。本发明的巧克力酥糖,糖度保持在24‑28%,酥香可口,老少皆宜。本发明酥糖外层包覆了一层巧克力,包装时,不需要在酥糖外表面再包一层油纸,有益于节能环保。在取出食用过程中,不会洒落粉末,可以优雅从容进食。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
